Fromages affinés, charcuteries vun déi Grande Région, vins vun déi Moselle a douceurs maison : eng épicerie vun quartier déi choisit all produit, chez all producteur.
Affinage an cave, découpe minute, conseils d'accord.
Jambons, saucissons a terrines d'artisans vun déi Grande Région.
Rieslings, crémants a pinots choisis chez déi vignerons.
Confitures, miels a biscuits préparés zu déi boutique.
Depuis 1962, déi règle n'a pas bougé : on goûte tout avant vun den vendre, on connaît all producteur, a on préfère dire « on n'an a méi » que vendre moins bon. C'ass têtu, mais c'ass ce déi mécht revenir den quartier depuis soixante ans.
« On y entre fir e fromage, on an ressort mat e dîner entier a deux bonnes histoires. »